果實酵母麵包

葡萄乾酵母麵包 Raisins Country Bread

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麵團使用工坊自家培育的葡萄乾酵母發酵,麵包外皮越嚼越香,越能品嚐到小麥香氣與自家培育的酵母芬芳,減糖的麵身搭配被濃縮甜度的葡萄乾,嚼在口中剛剛好。


2 個 1 組 NT$ 210
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4 個 1 組 NT$ 410
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罌粟籽麵包 Poppy Seeds Country Bread

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麵團加入可愛並可安全食用的罌粟籽,再以工坊自家製酵母長時間發酵,風味清爽芳醇,略帶些微優雅的天然酸味,外皮酥脆,內在質地有彈性,適合切片烤熱搭配濃湯享用,或做成開放式三明治。


2 個 1 組 NT$ 230
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4 個 1 組 NT$ 450
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蘋果紅茶酵母麵包 Apple Tea Yeast Country Bread

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麵團以工坊培育的紅茶酵母發酵,使用無增白劑麵粉、自製糖煮蘋果、野生蜂蜜,並加入研磨新鮮的台灣在地老薑末,香氣自然,溫和暖心,無過度加工的食材與長時間發酵的製果流程,讓麵包外酥內軟,嚼勁適中,越嚼越能感受到蘋果融進麵糰的甘甜美味,使用烤箱再次加熱,更能嚐到外層酥脆,內部柔軟的口感,當作點心或正餐都很適合。


2 入 1 組 NT$ 230
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4 入 1 組 NT$ 450
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椰棗柳橙麵包 Date & Orange Country Bread

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將椰棗果乾與新鮮柳橙搭配楓糖漿熬煮浸漬 6 小時以上,接著才和入以麵粉、全麥粉、有機海鹽、果實酵母做成的麵團,簡單純粹的食材使風味散發著自然香氣,濕潤綿密,嚼勁適中,使用烤箱再次加熱,更能嚐到外層酥脆,內部柔軟的口感,當作點心或正餐都很適合。


2 入 1 組 NT$ 230
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4 入 1 組 NT$ 460
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無花果核桃麵包 Fig & Walnut Country Bread

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無花果核桃麵包以簡單、健康的食材製作,僅使用麵粉、全麥粉、有機海鹽、有機無花果乾及核桃,並將白砂糖更換為無過度提煉的紅糖調味,使風味散發著甜美香氣,口感濕潤紮實,嚼勁適中,每一口都能嚐出溫潤柔和的美味,當作點心或正餐都很適合。


4 入 1 組 NT$ 230
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8 入 1 組 NT$ 460
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