原創貝果

燕麥堅果貝果 Oats & Mixed nuts Bagel

將燕麥片、石磨有機全麥粉搭配擁有自然麥香的麵粉,混合製作成貝果麵團,為了使香氣更加溫和融洽,額外使用台灣在地手工黑糖調味,使麵團自然甘甜,口感富含彈性。手工包入的堅果有核桃、腰果、杏仁與花生粒,製果前才開始低溫烘烤,讓堅果風味自然、新鮮,越嚼越能感受到大自然的美味。


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4 入 1 組 NT$210
可供貨
8 入 1 組 NT$410
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南瓜原味貝果 Pumpkin Bagel

與「南瓜乳酪貝果」相同,都是將新鮮南瓜去外皮以慢火蒸熟,無添加任何水分,製作成如絲綢般滑順的南瓜泥,混合進貝果麵糰中,完成南瓜原味貝果麵團,烘焙完成後呈現自然不矯作的天然色澤,搭配烘炒過的南瓜子,風味簡單純粹,是蔬食者可盡情享用的健康蔬菜貝果。


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4 入 1 組 NT$185
可供貨
8 入 1 組 NT$360
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迷你 8 入 1 組 NT$195
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蜂蜜胡蘿蔔貝果 Honey Carrots Bagel

將新鮮胡蘿蔔去皮蒸熟後攪碎拌入貝果麵團中,並加入風味活潑的龍眼蜂蜜調味,使令人抗拒的野菜味降低,反而讓貝果呈現清香細滑的自然香氣,且在蜂蜜胡蘿蔔貝果中還包入 SRJ 工坊以細火熬煮的蜜汁胡蘿蔔丁,帶出大自然的真實美味。


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4 入 1 組 NT$180
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8 入 1 組 NT$350
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迷你 8 入 1 組 NT$190
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蔓越莓貝果 Cranberry Bagel

酸甜美味的蔓越莓果乾與麵團混和,在手工整形時也將大量的果乾包入貝果中,每一口咬下都是滿滿的蔓越莓滋味,風味清新自然,手工捲折使口感更有嚼勁,除了果乾本身帶有少量的葵花油之外,工坊製作時絕不額外添加其他油脂,給您無負擔的味覺享受。


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4 入 1 組 NT$195
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8 入 1 組 NT$380
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迷你 8 入 1 組 NT$205
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蘋果花生貝果 Apple & Peanuts Bagel

將天然日曬的花生揉入貝果麵糰中,並且保留部分碎粒花生,使香氣更加濃厚實在,內餡則是工坊特調的炒蘋果,屏除傳統以肉桂調味的作法,僅以檸檬汁、新鮮百里香及砂糖細火拌炒,炒至水分蒸發,使蘋果呈現晶瑩透亮。將兩種食材藉由貝果融合呈現,除了表現 SRJ Atelier 的創造力之外,也帶來了前所未見的嶄新風味。此款貝果上的裂痕可讓消費者方便剝開分食,不僅可以獨享,也可以將這有趣活潑的好味道分享給家人及好友。


mb019
4 入 1 組 NT$225
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8 入 1 組 NT$440
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番茄咖哩貝果 Tomato Curry Bagel

以綜合香料、洋蔥、辣椒及薑黃混合製作成貝果麵團,色澤自然,香氣濃郁,並在揉麵的過程中加入大量風味清新的聖女番茄乾,為咖哩貝果帶來香甜與具深度的口感,烘焙前撒上乾燥的巴西里香草,讓烘焙完成的番茄咖哩貝果滋味更加豐富有趣。此口味貝果即使單吃也非常美味,推薦使用烤箱加熱,使咖哩風味更加顯著,另外搭配清爽的蔬果沙拉享用,更是一道賞心悅目的輕食餐點。


mb018
8 入 1 組 NT$370
可供貨
4 入 1 組 NT$190
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迷你 8 入 1 組 NT$200
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無花果核桃貝果 Fig & Walnut Bagel

以加了楓糖漿的貝果麵團為主,在揉麵的過程中加入大量厚實溫和的核桃,最後再包裹有機的無花果乾。藉由楓糖漿與無花果乾的自然香甜味,讓貝果品嚐起來甜而不膩,且無花果乾的獨特口感也為整體風味帶來不一樣的趣味感受,除了直接加熱品嚐之外,更適合搭配乳酪抹醬或 SRJ 的香草太妃糖抹醬,深遠卻優雅的美味,絕對值得一試。


mb017
8 入 1 組 NT$410
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4 入 1 組 NT$210
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迷你 8 入 1 組 NT$220
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花生幸福貝果 Peanuts with Happiness Bagel

選用新鮮天然日曬的台灣花生,經過焙炒後讓花生獨特的香氣更加濃郁,如同台灣在地的濃厚人情味。SRJ 將細緻的花生粉揉入貝果麵糰中,並加入了碎粒花生,讓口感更佳奇趣美味,水煮後撒上花生粉才送入烘焙,讓花生幸福貝果從麵團製作到完成烘焙都散發著令人難以抗拒的迷人香氣。花生幸福貝果是 2013 年 SRJ 為了祝福大家所推出的紀念口味,希望每一位支持 SRJ 的朋友在吃下花生幸福貝果的時候都能「發生幸福」,並一直保持幸福。


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4 入 1 組 NT$165
可供貨
8 入 1 組 NT$320
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炭燒豚貝果 Sumiyaki Butaniku Bagel

使用以土窯炭燒製成的溫體細肉屑,香氣自然樸實,炭火燻烤的風味更是深厚迷人,SRJ 將此美味融入貝果中,並添加缸底醬油在麵糰中,使貝果整體風味更加豐富多層次,微微的辣度就連小朋友都能安心品嚐。延續 SRJ 的堅持,以手工捲折方式製作,讓貝果口感紮實有嚼勁,不管用何種方式加熱,每一口都能感受到炭燒甘甜的美味。


mb015
4 入 1 組 NT$200
訂單已排滿,疏解後即開放。 暫停接單
8 入 1 組 NT$390
訂單已排滿,疏解後即開放。 暫停接單

醬味柴魚貝果 Soy Sauce & Dried Bonito Bagel

在貝果麵糰中加入了以小麥、黑豆、黃豆及海鹽釀造而成的缸底醬油調味,使貝果充滿大豆自然的香氣,除此之外,更揉入了來自花蓮的無漂白及無防腐劑的柴魚片,讓貝果風味香醇,口味不過甜或過鹹,是很具東方料理風味的一款貝果。SRJ 堅持「真實」製作,因此選用優質食材,無添加合成色素及香料,保留食材的原味,並以快樂及創意烘焙出獨一無二的 SRJ 貝果。


mb014
4 入 1 組 NT$200
可供貨
8 入 1 組 NT$390
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