美味與保存方法


起源自一個想把陽光封存在每個人心中的夢想

用心製做每一罐手工果醬,傳達對簡單幸福的熱血堅持。

來自金色陽光下所孕育的新鮮水果,堅持只添加 30% 以下的糖,

使用水果本身所含的天然果膠,不額外加入吉利丁、葛根粉或寒天粉,

完整保留水果與食材最原始的甜美好滋味,

樸實的價格卻有著最奢華的味覺幸福感,

Sunny Rock Jam 誠摯邀請每位生活美學家,

體驗陽光與新鮮水果調和的大自然搖滾派對。

※由於每種水果的天然果膠含量不同,因此熬煮過後的果醬濃度也不一致,此乃正常現象,請安心享用。

 

手工果醬的保存方法

未開封的果醬請放置陰涼乾燥處,並在賞味期限內盡早食用完畢。

強調以新鮮食材製作,未食用的果醬請置入冰箱冷藏,以免變質,並在賞味期限內盡早食用完畢。

為了避免果醬發霉,挖取時請使用乾淨、乾燥的器具,並在碰過其他食材後,請勿再放入果醬內。

 

做法仍保留猶太人傳統製作方式

無美式貝果所呈現的速食印象

也非形似貝果,吃起來卻蓬鬆無紮實口感的麵包

Sunny Rock Jam 將感情、生命、夢想融入在貝果裡,堅持以溫暖、無過度加工的手工製作,在您吃到的每一口,都代表著我們的用心及熱情。

Sunny Rock Jam 的貝果與果醬一樣,講求「新鮮食材」、「手工製作」、「口味豐富」,都是接到訂單後才進行手工製作,有別於市售機器製作的貝果,口感扎實特殊、綿密有嚼勁,完整保留貝果的新鮮度。

手工貝果的保存方法

您收到的貝果都是寄出前一天製作完成,由於不添加任何防腐劑,因此保存期限較短,低溫冷藏可存放2日,冷凍保存可存放2週,除此之外,為了讓您方便又快速的加熱貝果,建議收到貝果後可預先切片,再進行保存,如此一來當您想品嘗貝果時,只需取出加熱即可。

美味的加熱方式

冷藏保存的貝果可直接進行加熱,而冷凍保存的貝果,取出後請在室溫下解凍再進行加熱。

(由於每台電器的溫度不同,下列的加熱時間僅提供參考,精準時間請再自行拿捏)

 

烤箱加熱
烤箱加熱 (最美味)

噴灑上少許的開水,放入烤箱,烤約 2 分鐘。若想讓貝果更加柔軟有嚼勁,可將開水直接倒在貝果上,再烤約 5 分鐘,雖然加熱時間較長,但口感會更細緻綿密。

 

電鍋加熱
電鍋加熱 (最方便)

放在餐巾紙上,不加水放入電鍋蒸熱。除了電鍋之外,也可使用蒸籠或炒菜鍋,鍋內加約半杯水,約蒸 5 分鐘即可。同樣是利用蒸氣將貝果加熱,此加熱方式最不易流失水分,仍可持續保持貝果的柔軟度。

 

有別於市售機器製作的法式麵包

長時間低溫發酵,外皮酥脆內部柔軟,散發自然純正的小麥香

添加紐西蘭進口有機海鹽,以簡單食材創造出最樸實的美味,刻意保留手工製作的溫柔線條,外型不規則,無特定造型。

法式麵包的保存方法

您收到的法式麵包都是我們在寄出前一天製作完成,由於不添加任何防腐劑,因此保存期限較短,低溫冷藏可存放 2 日,冷凍保存可存放 3 週,為了不使水分流失,建議收到後不拆封直接保存,當您想品嘗時,取出後完成加熱再進行切片

美味的加熱方式

冷藏保存的法式麵包可直接進行加熱,而冷凍保存的法式麵包,取出後請在室溫下解凍再進行加熱。

(由於每台電器的溫度不同,下列的加熱時間僅提供參考,精準時間請再自行拿捏)

 

1. 正反兩面噴一點開水,放入烤箱,烤約 2 分鐘

 

磅蛋糕與果醬、貝果、法式麵包一樣

講求「新鮮食材」、「手工製作」、「口味豐富」

皆為接到訂單後才進行手工製作,有別於市售機器製作的磅蛋糕,風味獨特、優雅,濕潤緊密,細緻卻甜而不膩的完美口感。

手工磅蛋糕的保存方法

您收到的磅蛋糕都是我們在寄出前一天製作完成,手工烘焙,無添加人工香精,冷藏或加熱品嚐都具有不同的特殊風味,由於不含任何防腐劑,因此保存期限較短,常溫可存放 2 日,低溫冷藏可存放 3 日。

美味的加熱方式

(由於每台電器的溫度不同,下列的加熱時間僅提供參考,精準時間請再自行拿捏)

 

1. 常溫切成約 1.5 公分的厚片直接品嘗

2. 取出冷藏的磅蛋糕後切成上述建議的厚度,置於室溫下,回溫後品嘗

3. 取出冷藏的磅蛋糕後切成上述建議的厚度,使用烤箱加熱約 1 分鐘,或使用微波加熱約 20 秒

4. 直接品嘗冷藏的磅蛋糕