[嚴選食材] 無添加鋁泡打粉 (Aluminum – Free Baking Powder)

 

 

不久前 SRJ 發表了一篇嚴選食材的文章,內容是關於工坊所使用的雞蛋為品質優良的洗選蛋,請喜愛我們的磅蛋糕及司康的朋友安心品嘗,今天我們要來分享另一項嚴選食材 – 無添加鋁泡打粉 (Aluminum – Free Baking Powder)。

 

SRJ 烘焙磅蛋糕及司康所使用的泡打粉為美國知名,且得到行政院衛生署食品添加物許可證的無添加鋁泡打粉 (Aluminum – Free Baking Powder),不含硫酸鋁鈉成份,因此沒有超標的含鋁量,美國廚藝聯盟(American Culinary Federation,ACF) 各名廚也聯署推薦過。

 

在追求品質及美味下,SRJ 同樣也注重大家的健康,提供美味又最令人安心的手工點心是我們的堅持!

 

SRJ 磅蛋糕

採用行家嚴選之完美食材,依黃金比例調配,全程以手工製作烘焙,綿密細緻,口感紮實

無防腐劑及人工香精,冷藏或加熱品嚐都具有不同的特殊風味。

 

SRJ 司康

堅持以手工方式混合司康麵團,讓新鮮牛奶融入麵糰中,不加修飾的濕潤麵團烘烤後

完成這一道輕巧、簡單又優雅的點心,適合搭配 SRJ 手工果醬一起品嘗。

 


 

果醬女孩 撰