[嚴選食材] 無添加鋁泡打粉 (Aluminum – Free Baking Powder)

不久前 SRJ 發表了一篇嚴選食材的文章，內容是關於工坊所使用的雞蛋為品質優良的洗選蛋，請喜愛我們的磅蛋糕及司康的朋友安心品嘗，今天我們要來分享另一項嚴選食材 – 無添加鋁泡打粉 (Aluminum – Free Baking Powder)。

SRJ 烘焙磅蛋糕及司康所使用的泡打粉為美國知名，且得到行政院衛生署食品添加物許可證的無添加鋁泡打粉 (Aluminum – Free Baking Powder)，不含硫酸鋁鈉成份，因此沒有超標的含鋁量，美國廚藝聯盟(American Culinary Federation，ACF) 各名廚也聯署推薦過。

在追求品質及美味下，SRJ 同樣也注重大家的健康，提供美味又最令人安心的手工點心是我們的堅持！

SRJ 磅蛋糕

採用行家嚴選之完美食材，依黃金比例調配，全程以手工製作烘焙，綿密細緻，口感紮實

無防腐劑及人工香精，冷藏或加熱品嚐都具有不同的特殊風味。

SRJ 司康

堅持以手工方式混合司康麵團，讓新鮮牛奶融入麵糰中，不加修飾的濕潤麵團烘烤後

完成這一道輕巧、簡單又優雅的點心，適合搭配 SRJ 手工果醬一起品嘗。

果醬女孩 撰