[早餐食譜] 燻雞蛋貝果三明治

Hello 我是果醬女孩! 

開始分享食譜之前,果醬女孩必須得說,標題雖然是寫「早餐食譜」,但這三明治不論何時吃都相當合適,例如夏季的午餐吃很OK,下午茶?也可以,晚餐換換口味還不錯,消夜?更是熬夜時的絕佳伴侶,所以希望這篇食譜可以幫助到大家,讓不愛料理及下廚的人也可以輕鬆創造出美味喔! 

 

[材料] 

貝果 ——– 1個

雞蛋 ——– 1顆

燻雞肉 —— 1小盤

黑橄欖 —— 2~3顆

生菜 ——– 3~4片

乳酪抹醬 —- 少許

註: 

1. 貝果是用 Sunny Rock Jam 的辣洋蔥口味,因為家裡沒有洋蔥,所以就用這口味來提升三明治的風味吧!

2. 沒有燻雞肉的話,也可以用火腿或培根代替,可依自己喜好或家裡現有食材做變更。

3. 添加黑橄欖是因為它能使三明治更具有風味,另外乳酪抹醬也可以用一般的奶油或第戎芥末醬做替代。

 

 

[步驟]

1. 將蛋及燻雞肉(火腿/培根)煎熟,黑橄欖切成薄片備用

2. 貝果從冰箱或冷凍庫取出回溫加熱

3. 將切片後的貝果抹上乳酪抹醬,再放入烤箱烤約 30 秒

4. 再來就是組合遊戲了,貝果–>生菜–>黑橄欖–>燻雞肉–>煎蛋–>生菜–>黑橄欖–>貝果

5. 過程中可撒上一些黑胡椒及海鹽,組合完畢後,可口的燻雞蛋貝果三明治也就完成囉!

 

註:組合的順序大家可以隨意變化,不過建議面積大的食材當作第一層及最後一層較好
這樣中間就可以夾住面積小的食材,切貝果三明治時,小食材才不會不安分的掉下來。

 

若還是覺得很難切的話,可以像我這樣用牙籤固定,如此一來在吃的時候也不會造成貝果亂移,而這燻雞蛋貝果三明治作法真的很簡單,只需要利用家裡幾樣現有食材就可以完成了,況且貝果使用冷凍保存就可以存放很久,品嘗前只需取出加熱,這樣就會有好吃。

 

Sunny Rock Jam 的貝果目前共有四種口味接受訂單製作,分別是原味、亞麻子、辣洋蔥、酒釀葡萄乾,因我們講求新鮮訂做,所以貝果完成製作後的隔一天一定會為大家低溫寄出,且手工製作的貝果,有別於市售機器製作的貝果,口感扎實特殊、綿密有嚼勁。

 

希望大家都能來品嘗看看,另外也歡迎搭配 Sunny Rock Jam 的手工果醬一起享用喔!

「新鮮食材」、「手工製作」、「口味豐富」是我們對大家的承諾,也是誓死保衛的三大原則,呵!