常見 Q & A

常見 Q & A

 

Q 01. 一般市售的果醬都有濃濃的膠質,為何 SRJ Atelier 的純手工果醬沒有那麼大量的膠質?
A 01.
由於不添加其他凝固成分,僅利用水果本身所含的天然果膠製作,且每種水果所含的果膠比例不一,因此果醬濃度才各有不相同。
Q 02. 純手工無添加物果醬的售價為何比一般市售果醬高?
A 02.
每一項商品的製作上,我們堅持真材實料,使用新鮮之食材製作果醬,利用水果本身所含的天然果膠,不因節省成本而添加吉利丁、葛根粉或寒天粉,給您最原始的甜美好滋味。
Q 03. 與一般市售果醬相比,享用純手工無添加物果醬有何優點?
A 03.
所有 SRJ Atelier 的商品均以新鮮食材料理,絕不添加防腐劑及其他非天然成分,給您安心食用的保障,且強調接到訂單後才開始為您製作,確保您收到的每一罐果醬新鮮美味。
Q 04. 純手工無添加物果醬的保存期限為何比較短?室溫保存不妥嗎?
A 04.
SRJ Atelier 以健康為取向,僅添加30%的糖份,且不添加任何防腐劑,保存期限雖短,但未開封仍冷藏保存,較不易使果醬變質而影響品質。
Q 05. 季節限定果醬或季節限定商品,只能在一定的季節訂購嗎?數量為何有限制?
A 05.
是的!因製作食材受到季節及產季影響,為了維持每一項商品的品質,我們僅在當季作推廣銷售。
Q 06. 與一般市售貝果相比,純手工無添加物貝果有何優點?
A 06.
堅持真材實料、以新鮮食材製作,無添加防腐劑及人工香精,不造成身體負擔,讓您擁有純淨又安心的樂活飲食。
Q 07. 純手工無添加物貝果的保存期限為何比較短?室溫保存不妥嗎?
A 07.
SRJ Atelier 的貝果與果醬一樣,講求「新鮮食材」、「手工製作」、「口味豐富」,都是接到訂單後才進行手工製作,且不添加任何防腐劑,因此建議冷藏或冷凍保存,較不易影響貝果的新鮮品質。
Q 08. 一般市售貝果很飽滿膨脹又鬆軟,純手工無添加物貝果卻沒那麼鬆軟,並且與麵包的口感不同,為什麼?
A 08.
保留猶太人傳統製作方式,不過度使用酵母,也不在麵糰中添加動物性或植物性奶油,因此 Sunny Rock Jam 的貝果才能保留最原味的紮實口感,另外在沸水中煮過後的貝果,綿密有嚼勁,非市售蓬鬆麵包所能相比的。
Q 09. 為何有些標榜手工製作的貝果外型很渾圓無接縫又一致,外觀非常完美?
A 09.
雖然標榜手工製作,但唯有使用機器大量製作,才會產生無接縫之現象,另外過度發酵也會造成外型渾圓,此種貝果沒有手工特有的層次捲折,在口感上也有很大的差異。
Q 10. 為何有些標榜手工製作的貝果,外皮油油亮亮或有一層薄油?觸感也有油膩感?有些甚至有油臭味?
A 10.
有些業者為了讓貝果外型更討喜,增加烘焙時的美感,因此會在烘焙前抹上一層蛋液,或添加不必要的油脂,導致觸摸時有油膩感,若添加的油脂品質不佳或不新鮮,更容易產生不好聞的臭油味,且為了能讓廣大的素食朋友也享受到手工貝果的美味,因此 SRJ Atelier 的貝果是不塗抹蛋液的。
Q 11. 為何 SRJ Atelier 的貝果在外型上有大小之差異呢?
A 11.
由於手工製作,非機械成形,才會有不一樣的外觀,除此之外,不同口味的貝果所訴求的特點也不同,因此才造成大小之差異,不過以重量來說,每個貝果均為 100±10 公克,品管嚴密,敬請放心。
Q 12. 貝果可以再加熱後食用嗎?
A 12.
是的,而且有好幾種加熱方式,請至「美味與保存方法」頁面參考。
Q 13. 貝果可以抹上果醬、鹹醬或夾上其他食材一起享用嗎?
A 13.
當然沒問題,Sunny Rock Jam 的貝果口味多樣化,您可利用各種食材為自己創造出不一樣的專屬吃法,或參考果醬女孩所分享的「美味食譜」,豐富組合、創新料理,無添加貝果讓您吃的開心也吃得安心。
Q 14. 在 SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊網站上購物,一定要加入會員嗎?
A 14.
在這個溫馨的工坊裡,您就像我們的家人及朋友,因此我們希望您能成為我們的會員,讓我們為您提供更多貼心的服務。
Q 15. 成為 SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊網站的會員,有何優惠嗎?
A 15.
除了擁有消費紅利積點及折抵兌換之外,還有不定期活動訊息 EDM 通知,更多詳細優惠請至「會員專區」頁面參考。
Q 16. SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊網站的付款方式有哪幾種?
A 16.
目前僅提供銀行轉帳及貨到現金付款,未來我們將提供更多付款方式,詳細說明請至「付款及配送方式」頁面參考。
Q 17. SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊網站的配送是採取哪些方式遞送商品給消費者?而配送時間又有哪些地方需要注意呢?
A 17.

為了維持商品的新鮮品質,本工坊配送方式一律採用黑貓低溫冷藏宅配服務,且購物滿 $1500 可享免運費優惠,詳細說明請至「付款及配送方式」頁面參考。因工坊商品皆為手工製作,所需的製作時程較費工,若訂購量較大時,有可能會因此延遲配送時間,但仍舊依照訂單順序配送寄出,造成您的不便,敬請見諒。

Q 18. 如果還有其他問題,要如何與 SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊網站聯繫?
A 18.
是的,您可以連結至「聯絡我們」頁面,與 SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊網站聯繫。